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Un'attività, qualsiasi essa sia, è come scrivere un'autobiografia: tutto ciò che proponi e come lo proponi ti rappresenta, sia il piatto che la pietanza che contiene, sia un certo quadro appeso al muro sia il punto della parete scelto su cui appenderlo.Giulia's... basta analizzare il nome per capirlo!I nostri punti di forza sono senz'altro la pizza, frutto di una lenta lievitazione e cotta nel forno a legna di cui proponiamo due versioni: la classica, prodotta con farina del Molino Quaglia, e l'integrale, prodotta invece con farina LOCALE BIOLOGICA.Ciò che intendiamo trasmettere si può racchiudere in tre parole: VARIETA', QUALITÀ', STAGIONALITA'. Infatti sia le pizze che i piatti della cucina variano settimanalmente a seconda dei prodotti che la natura offre e dalla fantasia di Giulia.Altro punto di forza è la combinazione fra TRADIZIONE e INNOVAZIONE,infatti proponiamo sia tortelli di patate(simbolo del nostro paese)sia piatti di tradizione più lontana,come il pollo al curry,cous cous e riso basmati con verdure spezziate.Ma è solo un esempio...Ah, tanti legumi!! Che nel forno a legna cotti nel tegame di coccio vengono divinamente!Cos'altro aggiungere?Il bar apre presto la mattina e chiude tardi la sera,quindi accontenta tutti,dalla colazione all'aperitivo ai drink del dopocena.Non manca proprio niente!
PRODOTTI
-caffè Mokarico
-pizza di farina bianca (Molino Quaglia)
-pizza di farina integrale (Molino Zecchinelli - Giugnola)
-pasta all'uovo fatta in casa
-prodotti BIO e locali
-piatti tradizionali e non
-vini mugellani
-birra artigianale
-piatti gluten free (a richiesta)
SERVIZI
-colazioni
-pizza da asporto dalle ore 18.30
-menù a prezzo fisso (a pranzo dal lunedì al venerdì)
-cucina gluten free (su richiesta)
-aperitivi con ricchi stuzzichini tutti i giorni dalle 18
INDIRIZZI E CONTATTI
via giovanni villani 47/49/53 Firenzuola(FIRENZE) Toscana - Italia
Tel.: (+39) 055819104
E-Mail: giuliasristobarpizzeria@gmail.com
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